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營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料,是豬能健康生長(zhǎng)的一個(gè)重要因素。飼料由飼料原料和飼料添加劑組成。我國(guó)使用的飼料原料和飼料添加劑均實(shí)行許可制,即批準(zhǔn)允許的方可使用,未批準(zhǔn)或禁用的均不可使用。農(nóng)業(yè)部發(fā)布有《飼料原料目錄》,并不定期進(jìn)行更新。目錄之外的物質(zhì)用作飼料原料的,應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)科學(xué)評(píng)價(jià)并由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后,方可使用
飼料添加劑是飼料中用量少但作用很大的飼料成分,沒(méi)有飼料添加劑,就無(wú)法配制出既滿足動(dòng)物需求又營(yíng)養(yǎng)平衡的飼料。添加劑可分為營(yíng)養(yǎng)性添加劑、一般性添加劑和藥物添加劑三類,在飼料中比重一般不會(huì)超過(guò)4%,比例高了,飼養(yǎng)成本提高,對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)并不劃算。傳統(tǒng)的單一飼料只能解決生豬的“吃飽”問(wèn)題,而營(yíng)養(yǎng)性添加劑主要是解決生豬“吃好”的問(wèn)題。在飼料中添加適量藥物添加劑,可以有效防控生豬的常見(jiàn)性、多發(fā)性疾病,國(guó)家制定有嚴(yán)格的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》,并依照《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定執(zhí)行。我國(guó)明令禁止在飼料中添加苯巴比妥等鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥類藥物。通過(guò)添加安眠藥讓豬多睡少動(dòng)、快速長(zhǎng)肥是沒(méi)有必要的,因?yàn)槿︷B(yǎng)的生豬本身活動(dòng)量就很少,沒(méi)必要使用鎮(zhèn)靜劑。
為了保證飼料的質(zhì)量和安全,農(nóng)業(yè)部每年都在全國(guó)開(kāi)展飼料質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。2017年上半年抽檢各類商品飼料合格率為96.43%??梢哉f(shuō),我國(guó)飼料產(chǎn)品總體上是安全可靠的,畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展是有保障的。
有人說(shuō)養(yǎng)豬的人會(huì)在飼料中添加尿素、砷制劑和銅,這種說(shuō)法是不準(zhǔn)確的。尿素、砷制劑和銅都有相應(yīng)的***性規(guī)定,不得隨意使用。尿素,是一種高氮化肥,可以被牛、羊等反芻動(dòng)物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解,被合成蛋白質(zhì)從而被吸收消化,而豬沒(méi)有瘤胃,尿素中的氮不能被吸收利用,用量過(guò)大甚至?xí)斐缮i中毒死亡。銅,在飼料中適量添加能促進(jìn)豬的生長(zhǎng),具體標(biāo)準(zhǔn)為每1000公斤飼料中銅制劑添加量不能超過(guò)200克。此外,還有傳言說(shuō)在豬飼料中加入無(wú)機(jī)砷,豬會(huì)顯得皮膚紅潤(rùn)、毛發(fā)光亮,這種說(shuō)法犯了常識(shí)性的錯(cuò)誤。飼料中加入的是有機(jī)胂,而不是無(wú)機(jī)砷。有機(jī)胂對(duì)于提高飼料利用率、增強(qiáng)抗病能力有著明顯作用。目前,除中國(guó)外,美國(guó)等很多國(guó)家也批準(zhǔn)將其作為飼料添加劑。有機(jī)胂會(huì)從糞便排出,在生豬的機(jī)體組織中殘留極低。而無(wú)機(jī)砷是劇毒物質(zhì),俗稱砒霜,會(huì)造成生豬死亡,是不允許在飼料中添加的。
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