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? ? ? ? ?考察2014年12月的分類存欄規(guī)模，來自MOA（中國農(nóng)業(yè)部）的信息顯示，中國存欄生豬4.2178億頭，存欄母豬4291萬頭（2014年11月生豬存欄為4.3171億頭，母豬4370萬頭）。這個4.2178億的存欄比上月減少了2.3％（豬場存欄量減少了將近1000萬頭），比2013年12月少了7.8％。

　　母豬群比上月減少1.8％，比上年同期減少13.2％（有的分析人士估計的甚至更高）。還是12月，又有78.7萬頭母豬被淘汰和/或從全國豬群總規(guī)模中消失。加上11月的53.1萬、10月的58.3萬、9月的22.5萬、8月的36萬、7月的55萬、6月的46.4萬、5月的47萬元及4月的105萬，過去9個月中502萬頭母豬被清除。

　　當前的母豬存欄量是四年多以來的***低水平。預(yù)計今后幾個月當中母豬還會進一步減少，因為河南、湖北、廣西和其他省份出現(xiàn)了更多口蹄疫跡象，而且市場價格糟糕，也會促使養(yǎng)豬生產(chǎn)者出清存欄。這減少的13.2％的母豬比美國母豬的總數(shù)還多，而后者是世界上母豬存欄量第二大國。有些養(yǎng)豬戶深陷財務(wù)困境，而業(yè)內(nèi)也有傳言有大型豬場遭遇破產(chǎn)。許多因素，例如疾病、寒冷天氣、和/或假期家庭消費（主要是庭院豬場），都影響到了總存欄量。

　　總共有七個省報導(dǎo)了一些口蹄疫（FMD）病例，這些省覆蓋了廣大的養(yǎng)豬地區(qū)。河南、安徽、江西、湖北、湖南、天津和遼寧***近都有病例。冬季FMD風(fēng)險尤其會增加。同時，預(yù)計有些農(nóng)場為了降低獸醫(yī)成本，忽略了FMD疫苗接種。豬場糟糕的衛(wèi)生和/或生物安全條件可增加FMD疾病的風(fēng)險。在這個季節(jié)里，- 正好臨近春節(jié)，- 這些暴發(fā)應(yīng)該會造成豬肉批發(fā)價上漲，但目前為止，情況恰恰相反，-?豬肉價格一直在跌。這是否意味著商品豬供應(yīng)過剩，從而豬肉供應(yīng)也過剩？?

　　2015年1月份第四周的生豬價格和豬肉價格環(huán)比下降，而仔豬價格和母豬價格卻環(huán)比上漲。當前生豬和豬肉市場價繼續(xù)下跌。農(nóng)業(yè)部（MOA）監(jiān)控數(shù)據(jù)顯示，第三周大型生豬屠宰場的胴體價格跌至18.55元/kg（2.97美元/kg；1.35美元/磅），這是去年9月以來連續(xù)第19周下降。商務(wù)部對全國瘦肉胴體批發(fā)價格進行監(jiān)控，數(shù)據(jù)顯示本周該價格又降（？）至19.53元/kg（3.12美元/kg；1.42美元/磅）。當前大型屠宰場正在加緊供應(yīng)，這可能會造成豬肉和生豬價格進一步下降。預(yù)計2015年4月市場價格將開始好轉(zhuǎn)。*中國母豬群的這種縮減只能部分地由母豬生產(chǎn)性能的提高彌補（假定大部分淘汰和/或失去的母豬的繁殖性能都很差，年頭母豬生產(chǎn)小豬不到14頭 - 來自荷蘭合作銀行）。?

　　12月生豬價格一直疲軟，呈下降趨勢，而不是表現(xiàn)出春節(jié)通常的漲勢。根據(jù)中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)控報告，2014年12月，全國商品豬價為13.86元/kg（2.22美元/kg；1.01美元/磅）。該價格與11月相比降低了2.26％，比去年12月降低12.94％。?

　　***近仔豬價格一直在增長。主要原因是，豬農(nóng)對5月的生豬價格感到樂觀，而現(xiàn)在的仔豬正是要到那時后出欄，屆時價格將會更高。豬農(nóng)感覺到2015年下半年市場價格將會改善。?

　　上周豬糧比價5.53:1（比上周降低了0.03）。這個值仍然低于傳統(tǒng)的6.00:1的盈虧平衡點。玉米價格是2.34元/kg（0.374美元/kg，0.170美元/磅）- 比上周略降。商品豬價顯示，自繁自養(yǎng)出欄一頭豬的利潤為負的96元（15.36美元/頭），- 每頭豬利潤比上周減少15元（2.40美元）。

　　由于對俄羅斯的禁運，部分省份2015年將有機會向該地區(qū)增加出口，例如黑龍江。黑龍江有許多內(nèi)陸海關(guān)與俄羅斯相連。去年，黑龍江想俄羅斯出口了4,324噸豬肉（相當于86,000頭商品豬）。今年，該省計劃出口相當于150萬頭屠宰豬的肉品。?

　　2014年中國進口了9500多萬公噸的谷物，包括：大豆、大米、玉米、木薯和小麥。這樣與上年相比增長了22％。作為主要進口國，中國對全球價格具有巨大影響。然而今年，海外購買的主要原因是國際價格相對國內(nèi)市場價格更便宜。國家糧食局（SAG）局長任正曉稱，三種主糧，- 玉米、大米和小麥，- 的平均價格維持在高于各個外國來源600元（96.77美元）/噸的價位上。由于總體農(nóng)場條件和高投入成本，中國去年購買了7000萬噸大豆和大約2500萬噸谷物。過去三年當中，政府實施的谷物國內(nèi)***低收購價一直高于世界谷物價格。這就促進了這些產(chǎn)品的更多進口。位于北京的中國農(nóng)科院的研究者Ding Lixin報導(dǎo)了另一個令人擔(dān)憂的情況，- 中國五分之一的谷物儲備由于國家谷物倉儲基地的谷物存儲設(shè)施差，要么腐爛、要么浪費。每年大約1700萬噸浪費。SAG去年在谷物存儲以及其它相關(guān)食品供應(yīng)安全方面花費221.5億元（35.7億美元）。今年，他們計劃建造5000萬公噸的存儲設(shè)施。?

　　中國2014年的谷物產(chǎn)量增長0.9％（與上年相比），達到6.071億噸。這是連續(xù)第11年增長。?

　　漢堡王在中國推出了新的“雙份豬肉大漢堡”（兩塊烤豬肉餅）。漢堡王***近在北京的店面推出了這種“國王價值”的項目。當前，市場上牛肉價高，豬肉價低。由于中國普遍大眾消費的全部肉品當中豬肉占了三分之二，所以這種產(chǎn)品可能會跟上來。這價格能讓快餐消費者受益，全牛肉的漢堡價值大約22.5元（大約3.60美元），而豬肉漢堡才10元（大約1.57美元）。