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? ? ? ? ***近豬價(jià)的快速上漲，讓業(yè)界一掃去年的哀愁，多了些欣喜。豬價(jià)榮，則行業(yè)榮;豬價(jià)衰，則行業(yè)損。中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上大致有養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)、動(dòng)保企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、屠宰加工企業(yè)等主要群體。我們認(rèn)為，養(yǎng)殖是根基，除了屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)的利益步調(diào)并不完全一致以外，其它環(huán)節(jié)的生存與發(fā)展基本都建立在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盈利的基礎(chǔ)上。

　　三塊豬肉與政策博弈

　　中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上有養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)、動(dòng)保企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、屠宰加工企業(yè)等主要群體。養(yǎng)殖是根基，除了屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)的利益步調(diào)并不完全一致以外，其它環(huán)節(jié)的生存與發(fā)展基本都建立在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盈利的基礎(chǔ)上。養(yǎng)殖企業(yè)與生產(chǎn)資料企業(yè)一榮俱榮，一毀俱毀。只有養(yǎng)殖戶賺錢(qián)，其它企業(yè)才能長(zhǎng)期賺錢(qián);只有維護(hù)養(yǎng)殖戶的利益，其它環(huán)節(jié)才能維護(hù)自己的利益。

　　3月的中國(guó)豬市，低迷，慘淡。畜牧業(yè)的目光不但被每日變動(dòng)的行情所吸引，也被三塊肉所吸引：進(jìn)口肉、走私肉、收儲(chǔ)肉。圍繞這三塊，暴發(fā)了無(wú)數(shù)的爭(zhēng)論。

　　該如何理解這三塊肉?

　　我們認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是多個(gè)群體間的利益博弈。“三塊肉”都涉及一個(gè)詞——政策，它們要么是政策的直接產(chǎn)物，要么是政策漏洞下的產(chǎn)物。養(yǎng)豬人需高度關(guān)注，不可作壁上觀，甚至閉目塞聽(tīng)。只有通過(guò)各種渠道發(fā)出自己的聲音，形成有影響力的***，從而影響宏觀政策，才能在無(wú)形的博弈中獲益。

　　對(duì)進(jìn)口肉，養(yǎng)豬人是罵不絕口。3 月14日，雙匯將進(jìn)口3500噸凍豬肉的消息傳出后，引來(lái)畜牧業(yè)多年未見(jiàn)的公開(kāi)論戰(zhàn)。有人怒不可遏點(diǎn)名道姓問(wèn)《雙匯，你丫究竟想干什么?》，有人號(hào)召國(guó)人聯(lián)合抵抗雙匯這“美國(guó)偽軍”，當(dāng)然，也有人力撐雙匯和進(jìn)口肉。在網(wǎng)上，網(wǎng)友意見(jiàn)基本上是批評(píng)占了主流。

　　養(yǎng)殖戶的憤怒與其是針對(duì)雙匯一家公司，不如說(shuō)是針對(duì)中國(guó)的進(jìn)口肉政策。2013中國(guó)進(jìn)口各種豬肉產(chǎn)品約138 萬(wàn)噸，約相當(dāng)于1380萬(wàn)頭豬。即使比起中國(guó)7.15億頭豬的養(yǎng)殖量，這也不少了，超過(guò)廣東省年出欄量的1/3 !而且，進(jìn)口肉往往集中于一個(gè)階段上市，其調(diào)控肉價(jià)與豬價(jià)的杠桿作用不可小覷。站在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的立場(chǎng)，當(dāng)然就是要呼吁盡量少進(jìn)口豬肉。雙匯觸動(dòng)了敏感時(shí)期養(yǎng)戶的敏感神經(jīng)，被罵不算太冤枉。

　　對(duì)收儲(chǔ)肉，很多養(yǎng)豬人是滿懷歡喜地期待。3 月27日，我國(guó)啟動(dòng)了今年的***凍豬肉收儲(chǔ)(6.5 萬(wàn)噸)。其實(shí)，歷史數(shù)據(jù)早已證明，收儲(chǔ)往往是在豬價(jià)***低谷的時(shí)候進(jìn)行，對(duì)養(yǎng)殖戶雖有一種心理安慰作用，但刺激豬價(jià)的作用則是越來(lái)越小。

　　收儲(chǔ)量極小，不過(guò)是表明國(guó)家的一種態(tài)度，表示它沒(méi)有忘記養(yǎng)殖戶而已。當(dāng)然，我們也可以據(jù)此反向判斷，何時(shí)開(kāi)始收儲(chǔ)，說(shuō)明何時(shí)豬價(jià)基本到***低谷了。

　　收儲(chǔ)可能不會(huì)大幅提升豬價(jià)，但可能讓低迷的豬價(jià)低位企穩(wěn)，這也算是好事。

　　對(duì)走私肉，養(yǎng)豬人則是無(wú)奈吐槽。3 月28日，曝光的越南每年通過(guò)廣西邊境走私超過(guò)60萬(wàn)頭生豬進(jìn)入中國(guó)。這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈在中越邊境存在了10多年，難道有關(guān)部門(mén)一直假裝沒(méi)看見(jiàn)?還是說(shuō)看見(jiàn)了卻有心無(wú)力?不管怎么樣，起碼當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)沒(méi)有守住***，是***失職的，他們讓中國(guó)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者去承擔(dān)了莫大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　我們認(rèn)為，走私肉的威脅比進(jìn)口肉大過(guò)若干倍。每個(gè)國(guó)家都會(huì)有一定量的進(jìn)口肉，進(jìn)口肉好歹還經(jīng)過(guò)了正常的檢疫過(guò)程，在質(zhì)量上有一定保障。而走私豬則完全是“三無(wú)產(chǎn)品”，不但沖擊豬價(jià)，還嚴(yán)重威脅動(dòng)物防疫和食品安全。中國(guó)的豬病為何這么多?恐怕就與走私豬猖獗不無(wú)關(guān)系!

　　市場(chǎng)在根本上是由供求關(guān)系決定，進(jìn)口肉、走私豬都是在對(duì)中國(guó)的豬肉供應(yīng)做加法，儲(chǔ)備肉則是對(duì)豬肉消費(fèi)做加法。養(yǎng)殖戶喜歡什么，厭惡什么，一清二楚。

　　中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上大致有養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)、動(dòng)保企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、屠宰加工企業(yè)等主要群體。我們認(rèn)為，養(yǎng)殖是根基，除了屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)的利益調(diào)并不完全一致以外，其它環(huán)節(jié)的生存與發(fā)展基本都建立在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盈利的基礎(chǔ)上。

　　養(yǎng)殖企業(yè)與生產(chǎn)資料企業(yè)一榮俱榮，一毀俱毀。只有養(yǎng)殖戶賺錢(qián)，其它企業(yè)才能長(zhǎng)期賺錢(qián);只有維護(hù)養(yǎng)殖戶的利益，其它環(huán)節(jié)才能維護(hù)自己的利益